perder peso a comer chocolate

Muitas pessoas vivem uma relação complicada com o chocolate. Tanto o adoram e acham irresistível (no momento em que o comem) como o detestam e desprezam (no momento em que sobem para a balança). Como a maior parte dos alimentos, o chocolate deve ser ingerido de forma moderada. E a verdade é que o consumo moderado de chocolate até pode ajudar a perder peso. Mas não só. Além de contribuir para uma alimentação saudável, o chocolate ajuda a reduzir a ansiedade e melhora o humor. Recebi um press release – que chegou ao meu email profissional - da achoc (uma associação sem fins lucrativos que congrega os produtores de chocolate e de outros produtos a partir do cacau) onde são dadas algumas dicas para comer chocolate sem que isso dê início a uma dura batalha com a balança lá de casa. Como considero a informação útil, decidi partilhar as dicas no blogue.

Uma dose diária moderada, dependendo do tipo de vida e de actividade de cada pessoa, pode ser uma barra pequena de chocolate ou um bombom até quarenta gramas. Depois, o chocolate deve ser comido na hora certa. Especialistas aconselham que seja comido em jejum pois vai reduzir o apetite ao longo do dia, em resultado do triptofano, uma substância presente no cacau. Outra opção passa por comer o chocolate como sobremesa. Evita que a pessoa engorde, por concentrar componentes (feniletilamina e aciletanolamina) que agem no cérebro bloqueando os receptores que despertam a vontade de comer doces. O chocolate também pode ser comido ao lanche. Aqui, o truque é misturar o chocolate com um iogurte ou com uma salada de frutas. Sozinho, não vai saciar a fome e existe o risco de se devorar uma tablete inteira.

Quanto ao chocolate, o preto é uma aposta segura. De todos, é considerado o mais amigável pois concentra uma quantidade surpreendente de fenólicos, antioxidantes que reforçam a imunidade e protegem o coração. O sabor intenso também é um aspecto positivo. Permanece mais tempo na boca e faz com que seja mais fácil ficar satisfeito com a dose recomendada. E assim se mantém uma alimentação saudável sem ter que esquecer o chocolate. E por falar disso... acho que vou comer a dose diária recomendada que fiquei com esse desejo.