o nosso primeiro encontro foi delicioso

Neste fim-de-semana tive o meu primeiro encontro com um robot de cozinha, neste caso uma yämmi. Confesso que estava um pouco céptico pois fico sempre um pouco desconfiado perante aparelhos que fazem tudo e mais alguma coisa. Além disso, considero que a magia de cozinhar passa por “meter as mãos na massa” e sujar a cozinha toda. Este modo de pensar fazia com que estivesse descrente na qualidade de uma refeição elaborada por uma máquina.

Quando cheguei à casa da minha cunhada deparei-me com um livro que me deu a conhecer o universo yämmi. Aquilo faz entradas, gelados, doces, pratos simples, pratos complexos, entre muitas outras coisas. Com a garantia de que qualquer pessoa consegue confeccionar estes pratos. Segundos depois provei um patê made in yämmi e o meu estômago começou a ficar conquistado.

Depois, acompanhei a confecção de frango com cerveja. E aquilo foi do mais simples que pode haver. Pesa-se os ingredientes. Segue-se a receita. Velocidades para aqui, temperaturas para ali e tempos certos. Mais fácil é impossível. Seguindo as indicações não se corre o risco de falhar. Existe apenas um pormenor que pode fazer a diferença. Trata-se do tempero. Em poucos minutos (menos de meia hora) o jantar estava pronto sendo que deu para estar à conversa durante esse tempo sem que fosse necessário estar de olho na panela.

E chegou o momento chave. Ia descobrir o sabor da comida. E confesso que estava deliciosa. Se me dissessem que tinha sido feito de outra forma e não num robot de cozinha, acreditava. E assim fiquei rendido a este mundo. Continuo a preferir meter a mão na massa e sujar a cozinha mas vejo neste tipo de aparelhos uma solução para pessoas sem tempo e com falta de jeito para a culinária. É algo que eleva um zero na cozinha a chef conceituado em minutos. É também uma aposta segura para quem faz jantares com amigos em casa sem querer correr riscos. Seguindo a receita, tudo corre bem.