o sushi é o meu sabor do ano

Recebi um convite para participar num workshop onde aprendi a confeccionar uma das minhas comidas de eleição: sushi (acabei de me babar). Desculpem-me mas babo-me sempre que falo de sushi (ups! Babei-me novamente. Tenho que me controlar).

A convite do Sabor do Ano, estive no restaurante Bonsai, do Hotel Fontana Park, em Lisboa, onde, em conjunto com os bloggers Ana Gomes (amelhoramigadabarbie.blogspot.pt) que ficou sentada ao meu lado revelando ser uma pessoa bastante divertida e simpática, Mónica Lice (mini-saia.blogs.sapo.pt), Carmen e André (breakfastattiffanys-trendsetter.blogspot.com), Inês (thebeauty-and-thebest.com), Isabel (cincoquartosdelaranja.blogspot.pt), Ana Jorge (amarmitalisboeta.blogspot.pt) e Mia (pegadafeminina.blogspot.pt) participei no workshop Sushi à Portuguesa, ministrado pela chef Paula Carção e por um divertido sushiman nepalês.

A missão passava por elaborar hossomakis de bacalhau fresco, urumakis de bacalhau fresco, neguiri de bacalhau fresco e, por fim, fazer um ao nosso gosto. A minha escolha foi hossomakis de chouriço, pepino e sementes de wasabi. Nunca tinha feito nada do género e foi bom perceber que confeccionar sushi está ao alcance de qualquer pessoa. Não posso deixar de destacar o momento “massagem ao ego” da acção, quando pensaram que o sushi feito por mim tinha sido confeccionado pelo sushiman. Acredito que quem pensou tal coisa deva ter sido influenciado pelo ambiente intimista do restaurante, onde se destaca a pouca luz.

Mostro-vos as fotos da acção e já sabem, quando precisarem de um sushiman amador para animar uma festa, eu posso dar uma mãozinha, pois fiquei com uma enorme vontade de voltar a confeccionar sushi.

o menu do workshop

a chef e o sushiman

uma das minhas criações

mais uma

a minha invenção com chouriço

o prato final elaborado por mim

a sobremesa (feita por quem sabe)

Quero aproveitar para vos explicar algo que aprendi ontem. Todos nós, quando vamos às compras, vemos produtos com o selo Sabor do Ano. Para quem não sabe (era o meu caso), qualquer marca pode concorrer a Sabor do Ano. Depois, é realizada uma prova cega por vários consumidores que elegem os melhores. Desta forma, as marcas, grandes ou pequenas, famosas ou desconhecidas, partem em igualdade, o que faz com que qualquer uma possa vencer. A escolha é sempre dos consumidores.