Existem bebidas que são bastante populares e que estão na moda. Este é o caso das bebidas vegetais de aveia, amêndoa e soja. Que se destacam pela produção com recurso à adição de água a alimentos triturados. Mas será que estamos perante uma excelente opção em comparação com o leite? A resposta é dada por Ian Givens, diretor do Instituto de Alimentação, Nutrição e Saúde da Universidade de Reading, em Inglaterra.
O especialista não aconselha o consumo destas bebidas. Tudo por causa do reduzido valor proteico das três. Foi numa conferência online que Ian Givens salientou que as pessoas que consomem estas bebidas podem estar a colocar em causa a ingestão de proteínas de elevado valor biológico com todos os aminoácidos essenciais. Até porque estamos a falar de bebidas que não se assemelham ao leite de vaca, sobretudo no teor proteico.
“Têm existido uma série de casos muito específicos em que crianças pequenas passaram a consumir estes produtos e desenvolveram uma espécie de deficiência de proteínas que não seria de esperar nas sociedades ocidentais”, explica em declarações citadas pelo The Sun. É ainda destacado que metade das mulheres com idades entre os 11 e 18 anos não estão a ter o recomendado nível de ferro. Nutriente que é essencial à saúde. No que aos homens diz respeito existe uma percentagem de 11%.
Ian Givens salienta ainda que o leite é uma das melhores fontes de iodo, que também está presente em peixes e mariscos. O especialista alerta também que a deficiência de iodo pode ser bastante preocupante para jovens mulheres que estão prestes a entrar na idade reprodutiva. Isto porque é fundamental para a saúde do feto. Isto sem esquecer que tanto o cálcio como o magnésio são importantes para o desenvolvimento ósseo.
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