descobre o que deverás guardar na primeira prateleira do frigorífico: não são ovos

Afinal, o que deverás guardar na primeira prateleira do frigorífico, aquela que está situada na porta do frigorífico? Esta pergunta foi o ponto de partida para uma publicação no Reddit que rapidamente se tornou viral. O tema deu origem às mais diversas respostas, sendo possível chegar à opinião mais popular entre as pessoas.

A pessoa que lançou a questão revelou que costuma guardar queijo nesse compartimento. Algo que não foi do agrado da maioria das pessoas. Muitos foram aqueles que defenderam ser o local ideal para guardar ovos. Aliás, esta é também a opinião do pai do homem que deu início à discussão. “O meu pai diz que é para ovos e não queijo e tentou fazer-me mudar de opinião quando me visitaram”, disse.

“O meu pai diz que é para ovos e não queijo"

Mas a verdade é que o debate não se ficou pelo queijo nem pelos ovos. “É mesmo para alguma coisa? Só coloco coisas aleatórias. Às vezes é meio pepino, noutras um pouco de queijo”, respondeu uma pessoa. “É para todos os meus pacotes de molho que sobraram das comidas de viagem”, refere outro utilizador.

É verdade que muitas pessoas falaram sobre o queijo, mas a resposta mais popular é manteiga. Muitos defendem que é isto que deverá ser guardado na primeira prateleira da porta do frigorífico. “Isso é uma gaveta de manteiga”, garante uma pessoa. Com a resposta a ser bastante apreciada e destacada por outros utilizadores.

é por isto que nunca deverás guardar ovos no frigorífico

Existem muitas pessoas que armazenam os ovos no frigorífico. E verdade seja dita, o próprio electrodoméstico a isso convida pois vários são os que têm um suporte para os mesmos na porta. Só que deverás pensar muito bem nesta opção. Que é totalmente desaconselhada pelo chef James Martin. Que fez a revelação durante uma aparição no This Morning Show da ITV.

Depois de elaborar uma receita com ovos, o chefe celebridade partilhou uma dica com os espetadores. “Eles são quase transparentes, são porosos”, começou por dizer em relação aos ovos de pato, dos quais é fã. “Bem, todos os ovos são porosos. É por isso que não os deve colocar no frigorífico”, acrescentou. “Absorvem todos os sabores do frigorífico”, alerta.

5 provas de que andas a estrelar ovos da forma errada

Estrelar um ovo pode aparentar ser uma tarefa bastante simples. Ainda assim, existe uma elevada probabilidade de que o andes a fazer de forma errada. Quem o garante é a chef Yasmeen AlSawwaf. A profissional esteve à conversa com a Eat This, Not That e deu a conhecer aqueles que são os cinco principais erros no momento de estrelar ovos. Prepara-te para o que aí vem e descobre se andas a fazer tudo de forma errada.

1 – Não se certificar de que os ovos são frescos

2 – Não usar gordura nem óleo suficientes na frigideira

3 – Deixar de usar uma frigideira antiaderente

4 – Aumentar demasiado o calor

5 – Partir os ovos diretamente na frigideira.

“Ovos frescos são essenciais para os ovos estrelados perfeitos”

“Ovos frescos são essenciais para os ovos estrelados perfeitos”, começa por dizer a chef. “Quando um ovo envelhece, as claras e a gema ficam mais finas. Isso significa que o branco se espalhará em vez de ser compacto e espesso. E a gema não ficará perfeitamente sobre os brancos”, acrescenta. A profissional recomenda ainda que utilizes manteiga ou óleo suficiente e que partas os ovos numa tigela ou prato antes de deitá-los, de forma delicada, na frigideira. Não te esqueças de utilizar uma frigideira antiaderente.

5 provas de que andas a estrelar ovos da forma errada

Estrelar um ovo pode aparentar ser uma tarefa bastante simples. Ainda assim, existe uma elevada probabilidade de que o andes a fazer de forma errada. Quem o garante é a chef Yasmeen AlSawwaf. A profissional esteve à conversa com a Eat This, Not That e deu a conhecer aqueles que são os cinco principais erros no momento de estrelar ovos. Prepara-te para o que aí vem e descobre se andas a fazer tudo de forma errada. 

1 – Não te certificares de que os ovos são frescos

2 – Não usares gordura nem óleo suficientes na frigideira

3 – Deixares de usar uma frigideira antiaderente

4 – Aumentares demasiado o calor

5 – Partires os ovos directamente na frigideira.

“Ovos frescos são essenciais para os ovos estrelados perfeitos”, começa por dizer a chef. “Quando um ovo envelhece, as claras e a gema ficam mais finas. Isso significa que o branco se espalhará em vez de ser compacto e espesso. E a gema não ficará perfeitamente sobre os brancos”, acrescenta.  A profissional recomenda ainda que utilizes manteiga ou óleo suficiente e que partas os ovos numa tigela ou prato antes de os deitares, de forma delicada, na frigideira. Não te esqueças de utilizar uma frigideira antiaderente.

aprende a cozer ovos no micro-ondas e sem as indesejadas explosões

O micro-ondas é um dos melhores amigos para pessoas que querem preparar refeições de forma rápida. Ainda assim, todos nós já ouvimos histórias relacionadas com alimentos que nunca devemos colocar neste aparelho. Este é o caso dos ovos. Que, dizem-nos, acabam sempre por explodir. Só que, de acordo com o site Natureba, poderás confeccionar ovos no micro-ondas sem qualquer contratempo. 

 

Para que isso aconteça, só tens de seguir alguns passos. O primeiro passa por embrulhar os ovos em papel de alumínio. É importante que estejam totalmente cobertos. Tal como é fundamental que sigas estes passos com precisão. Depois, deverás colocar os mesmos dentro de um recipiente grande. E que esteja preparado para ir ao micro-ondas. Como é o caso, por exemplo, de uma travessa funda de vidro. 

 

Confeccionar ovos no micro-ondas demora 15 minutos 

 

O passo seguinte é em tudo semelhante ao que farias numa panela. Ou seja, deverás cobrir os ovos com água. Depois disto, só tens que deixar o micro-ondas fazer o seu trabalho durante 15 minutos. Após este tempo, deverás retirar os ovos do aparelho. Deixa que arrefeçam para que possas tirar o papel de alumínio com segurança. E estão prontos para comer, sem explosões. 

não deves lavar estes 5 alimentos antes de os cozinhares

Existe a ideia de que os alimentos devem ser lavados antes de serem cozinhados. Ainda assim, isto pode ser um erro que resulta na indesejada contaminação do prato. Algo que certamente ninguém deseja. O alerta é feito pela abc que destaca cinco alimentos que não precisam de ser lavados antes de serem cozinhados.   

Peixe e carne 

Esquece a ideia de lavar peixe e carne antes de cozinhar. Isto porque a água é óptima para facilitar a disseminação de microrganismos. Se desejas higienizar este tipo de alimentos, opta pelo calor. Ou seja, cozinha ambos sempre acima dos 65 graus. 

 

Ovos 

Existem muitas pessoas que não dispensam a lavagem dos ovos antes de conservar os mesmos no frigorífico. Mais uma vez, e de acordo com o artigo, isto é um erro. É que a casca do ovo é porosa. O que significa que a lavagem pode fazer com que a sujidade seja transportada para dentro da casca. 

  

Cogumelos 

É certo que podes comprar cogumelos frescos que acabam por ter terra. Ainda assim, não optes pela água. Escolhe antes um pincel ou um pedaço de papel humedecido com água para limpar os cogumelos um a um e de forma delicada. 

 

Legumes enlatados 

Podes desfazer-te do líquido (que é comestível) caso não gostes do mesmo. Mas não os laves para que não percam propriedades. 

 

Saladas e vegetais embalados  

Estes são alimentos que estão prontos para serem consumidos. Ao lavar os mesmos, corremos o risco de exposição a eventuais bactérias que estejam na superfície da nossa cozinha ou no lavatório. 

descobre quantos ovos podes comer por semana para evitar uma morte prematura

Diversos especialistas salientam que é necessário ter cuidados com as gemas dos ovos. Pois as mesmas são ricas em colesterol e gordura. O que pode dar origem ao aparecimento de cancro. Sem esquecer a incidência de ataques cardíacos e derrames. A isto junta-se agora um estudo que vem quantificar a quantidade de ovos que, quando ingeridos semanalmente, levam ao aumento de risco de morte prematura.  

De acordo com o trabalho, publicado no PLOS Medicine, comer três ovos por semana é suficiente para que aumente em um quinto a probabilidade de uma morte prematura. Os dados mostram que aqueles que consumiam mais 300 miligramas de colesterol por dia (o equivalente a três ovos por semana) tinham uma probabilidade 19% mais alta de morrer ao longo dos próximos 16 anos. A morte associada ao cancro aumentou em 24%, enquanto a motivada por doenças cardiovasculares subiu em 16%. O estudo realça ainda que aqueles que têm um consumo excessivo de ovos correm maior risco de vir a desenvolver doenças respiratórias, diabetes e até Alzheimer. 

 

O que faz com que esteja a ser sugerido que as pessoas optem apenas por comer a clara de ovo. Ou que ponderem a substituir este alimento por outro. “Neste estudo, a ingestão de ovos e colesterol foram vistos como um factor de mortalidade superior por todas as causas de doenças cardiovasculares e cancro”, refere Yu Zhan, professor da Universidade de Zhejiang, na China, e um dos autores do estudo. “O aumento da mortalidade associado ao consumo de ovos foi influenciado em grande parte pela ingestão de colesterol”, explica. 

 

Estudo polémico 

 

Este estudo está a ser considerado bastante polémico. Sendo também o capítulo mais recente de uma discussão que se arrasta há anos. Até porque outros trabalham salientam que o ovo é uma opção saudável que deve constar no plano alimentar de todos. “Os nossos dados sugerem limitar a ingestão de colesterol e substituir ovos inteiros pelas claras ou por outras fontes alternativas de proteína para promover a saúde cardiovascular e a sobrevivência a longo prazo”, explica Yu Zhang. 

 

Por sua vez, há quem defenda que são necessários outros trabalhos. Até porque o estudo chinês não teve em conta a forma como os ovos eram confeccionados: estrelados, mexidos ou cozidos. “O estudo apenas tentou estimar quantos ovos foram comidos, por isso não considerou se os ovos foram ingeridos como parte de uma pequeno-almoço frito ou numa sala niçoise”, explica Duane Mellor, professor na Aston Medical School, na Universidade de Aston, em Inglaterra, em declarações ao The Sun. 

fica a saber qual a forma mais saudável de cozinhar ovos

Os ovos são um dos alimentos mais populares. Boa parte das pessoas não passa sem eles e constam em muitos dos planos alimentares que muito seguem. Sem esquecer que têm um preço bastante em conta e, acima de tudo, estamos perante alimentos com uma vasta riqueza nutritiva. Ainda assim, é bom que tenha em conta a forma como os confeccionas.

A forma como cozinhas os ovos é algo que poderá ter um impacto no perfil nutricional deste alimento. O que faz com que seja importante que percebas a melhor forma de os confeccionar. Quem deixa o alerta é a healthline, que avança com aquela que é a melhor forma de cozinhar um alimento rico em proteínas, vitaminas, minerais e gorduras saudáveis. E ainda com um baixo teor calórico.

De acordo com a publicação, deverás optar por métodos de confecção que sejam feitos num menor período de tempo. E também com menos calor. Pois é algo que fará com que exista uma menor oxidação do colesterol. Ao mesmo tempo que ajudam a manter a maior parte dos nutrientes do ovo. Ou seja, cozer ou escalfar podem ser as opções mais saudáveis. Até porque também não vão adicionar calorias desnecessárias, como gorduras.

3 razões para deixares de deitar as cascas de ovos para o lixo

Da próxima vez que utilizares ovos, irás pensar duas vezes antes de deitares as cascas fora. Vai uma aposta? Fica a saber que estas podem ser muito úteis para as mais diversas coisas. Por isso, fica a par destas três dicas de poupança da Reader’s Digest que vão fazer com que deixes de deitar as cascas de ovos para o lixo.

Beleza do rosto

Se gosta de cuidar de ti, fica a saber que os ovos podem ajudar a recuperar o brilho juvenil da pele do rosto. Para isso, tritura algumas cascas até que fiquem em pó. Depois, mistura o pó com as claras. De seguida, aplica a mistura suavemente sobre a pele do rosto e deixa secar. No final, lava bem.

Limpeza da pele

Além da beleza, as cascas de ovo são também importantes para a limpeza da pele. Basta que coloques uma casca num recipiente de vinagre de sidra. Deixa de molho durante alguns dias. Depois é só aplicares nas pequenas irritações da pele.

Até o cão agradece

Por fim, se tiveres um cão, até ele poderá ficar a ganhar. As cascas de ovo trituradas são uma forma fácil (e eficaz) de acrescentares cálcio à dieta do teu animal de estimação.