continuo a procurar-te nas azevias

Para mim, Natal é azevias de batata doce e grão. Este é o doce que distingue esta época. E talvez o símbolo maior, ou pelo menos o primeiro de que me lembro, desta quadra festiva. E a culpa, prefiro chamar-lhe mérito, disto é do meu avô paterno. Que fazia as melhores azevias de sempre. Nesta altura do ano passava horas na cozinha. Preparava a massa, o recheio e misturava na perfeição o açúcar e a canela com que lhes dava um toque especial.

E foi assim que fiquei viciado em azevias. Mas apenas nas dele. Não sei precisar a quantidade de horas que passei em pé, na cozinha da casa dos meus avós, a olhar para o meu avô (o único que tive) enquanto ele dava vida, de forma magistral, aquelas preciosidades gastronómicas que podiam ser comidas uma semana depois como se tivessem sido acabadas de fazer.

Enfardava a bom enfardar na casa dos meus avós. E sabia que no final ainda tinha direito a uma caixa cheia delas para enfardar em casa. Existiam dois rituais que se cumpriam sempre. Receber a caixa das azevias e ainda levava as notas que a minha avó me metia na mão ou enfiava nos bolsos da roupa. Infelizmente, já passaram uns bons anos desde que o meu avô faleceu. A paixão pelas azevias ficou, mas apenas pelas dele.

Os seus filhos (o meu pai incluído) sabiam a receita das azevias. Mas apenas um – um dos meus tios - se atreveu a fazer o doce típico. Sem o sucesso do saudoso Manelinho. E a verdade é que não acredito que exista alguém no mundo que consiga chegar ao patamar do meu avô, no que às azevias diz respeito. É aquilo a que se chama uma missão impossível.

Quanto a mim, desde então que procuro o meu avô nas azevias que provo. Dizem-me que são boas. Que são isto e aquilo. E eu provo. Ano após ano. Sempre (e secretamente) na esperança de reconhecer algo do meu avô no doce que estou a levar à boca. É isso que mais desejo. Pode ser apenas o aspecto. O cheiro. A cor. Ou, idealmente, o sabor. Tudo tem sido em vão. Mas não vou desistir de te encontrar numa qualquer azevia que se venha a cruzar comigo.